Chapter 01｜選擇困難？解密抹茶粉的百變魅力！

Chapter 01選擇困難？解密抹茶粉的百變魅力！

🍵抹茶粉的魅力：為何抹茶粉越來越受歡迎？
抹茶拿鐵、抹茶蛋糕、抹茶聖代……從小眾的茶道文化到大眾甜點飲品，抹茶風味早就席捲各大品項～但想挑對抹茶粉，可沒那麼簡單！身為台灣首家取得驗證的抹茶添加專業廠商，易展要帶你一次看懂「怎麼選、怎麼用」，讓你的產品更有料也更有價值

🍵為什麼大家都愛用抹茶粉？
抹茶的多樣性＋營養優勢，讓它成為食品飲品開發的超人氣成分！
✅用途超廣：從飲料、甜點到烘焙，抹茶能輕鬆融入各類產品，風味升級超有感
✅營養滿分：富含脂溶性維生素 A、D、E、K，兒茶素與茶多酚含量高於一般綠茶
✅色香味俱全：抹茶色澤青翠鮮亮、香氣清雅、風味濃郁，沒有粉膩感，苦澀味低！

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抹茶粉怎麼選？帶你快速掌握三大類型！
抹茶粉沒有絕對的優劣之分，關鍵在於「使用需求」。根據採摘方式、研磨工藝、顆粒細膩度、色澤與風味，抹茶大致可以分成這三類👇

✨ 1. 茶道級
特點：最高品質，適合純飲，包裝精緻。
原料：春季第一採（一番茶）嫩葉，純葉研磨。
顏色：鮮豔翡翠。
口感：順滑甘甜，鮮味濃郁，回甘無澀。
適用：日式薄茶（Usucha）、濃茶（Koicha）。
易展商品：一會、極上。

✨2. 原粉級
特點：適合日常飲用及高級料理應用，提升產品風味與營養價值。
原料：原葉研磨無添加物。
顏色：翠綠。
口感：青草香氣，甜味與鮮味均衡，微苦但不澀。
適用：抹茶拿鐵、冷泡茶、特調飲品、冰淇淋、甜點。
易展商品：千柳、靜岡、原味、日式。

✨3. 香粉級
特點：適合食品工廠大量生產，耐高溫可隨需求調整色香味。
原料：易展獨特拚配技術，每批品質穩定不因季節而變化
顏色：鮮綠。
口感：可依照喜好調整
適用：烘焙(蛋糕/餅乾)、甜點(冰淇淋/巧克力)、調味粉
對應商品：S2抹茶粉、宇治抹茶粉。

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抹茶用途對應讓你一秒就懂！
✅想純飲→選茶道級 or 原粉級
✅要調飲（拿鐵、冷泡）→茶道級、原粉級、香粉級，三種都可以！
✅烘焙 / 食品加工→香粉級最剛好

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