Chapter 01選擇困難？解密抹茶粉的百變魅力！
抹茶粉的魅力：為何抹茶粉越來越受歡迎？抹茶拿鐵、抹茶蛋糕、抹茶聖代……從小眾的茶道文化到大眾甜點飲品，抹茶風味早就席捲各大品項～
但想挑對抹茶粉，可沒那麼簡單！身為台灣首家取得驗證的抹茶添加專業廠商，易展要帶你一次看懂「怎麼選、怎麼用」，讓你的產品更有料也更有價值！
為什麼大家都愛用抹茶粉？抹茶的多樣性＋營養優勢，讓它成為食品飲品開發的超人氣成分！
用途超廣：飲料、甜點、烘焙都能完美融入，風味升級超有感～營養滿分：富含脂溶性維生素 A、D、E、K，兒茶素與茶多酚含量比綠茶高，抗氧化又養生！色香味俱全：翠綠色澤、清雅香氣、濃郁風味，低苦澀、無粉感，消費者接受度高！
抹茶粉沒有絕對的優劣之分，關鍵在於「使用需求」。根據採摘方式、研磨工藝、顆粒細膩度、色澤與風味，抹茶大致可以分成這三類
1. 茶道級特點：最高品質，適合純飲，包裝精緻。
原料：春季第一採（一番茶）嫩葉，純葉研磨。
顏色：鮮豔翡翠。
口感：順滑甘甜，鮮味濃郁，回甘無澀。
適用：日式薄茶（Usucha）、濃茶（Koicha）。
易展商品：一會、極上。
2. 原粉級特點：適合日常飲用及高級料理應用，提升產品風味與營養價值。
原料：原葉研磨無添加物。
顏色：翠綠。
口感：青草香氣，甜味與鮮味均衡，微苦但不澀。
適用：抹茶拿鐵、冷泡茶、特調飲品、冰淇淋、甜點。
易展商品：千柳、靜岡、原味、日式。
3. 香粉級特點：適合食品工廠大量生產，耐高溫可隨需求調整色香味。
原料：易展獨特拚配技術，每批品質穩定不因季節而變化
顏色：鮮綠。
口感：可依照喜好調整
適用：烘焙(蛋糕/餅乾)、甜點(冰淇淋/巧克力)、調味粉
對應商品：S2抹茶粉、宇治抹茶粉。
抹茶用途對應讓你一秒就懂！想純飲→選 茶道級 or 原粉級要調飲（拿鐵、冷泡）→茶道級、原粉級、香粉級，三種都可以！烘焙 / 食品加工→香粉級最剛好
